PARA EMPEZAR
JUGOS, FRUTAS & CEREALES
- Jugo Verde $65 (piña, naranja, apio, perejil, nopal, jengibre y miel)
- Naranja $60
- Plato de frutas mixtas $95 (con queso cottage)
- Hot cakes $110 (con miel maple)
- Pan $30 (1 pieza)
EL DESAYUNO
- Huevos al gusto $120
- Huevos al comal $120
- Huevos rancheros $125
- Omelet vegetariano $170 (relleno de espinaca, champiñón y queso de cabra)
- Enfrijoladas $170 (con tasajo o pollo bañadas con crema)
- Entomatadas $170 (con tasajo o pollo bañadas con crema)
- Cazuela Oaxaqueña $205 Salsa de chicharrón con chorizo, huevo y queso
- Salsa de queso $175
- Chilaquiles rojos $170 (con tasajo asado al carbón)
- Menudo en salsa de molcajete $205
- Enchiladas rojas $180 (con costilla de cerdo)
- Enchiladas verdes $170 (rellenas de pollo bañadas con crema)
- Enchiladas Suizas $180 (Queso gratinado y rellenas de pollo bañadas con crema)
DEL COMAL
- Empanada de amarillo con pollo $130
- Empanada de flor de calabaza $110
- Memelitas con tasajo picado $140 (3 piezas)
LA COMIDA
ENTRADAS
- Aguachile $270 (camarón, pescado, aguacate, cebolla morada y cilantro criollo)
- Guacamole a la mexicana con chapulines $150
- Garnachitas istmeñas $155 (4 piezas)
- Orden de patitas en vinagre $175
ENSALADAS
- Ensalada de arúgula y manzana verde caramelizada $170 (queso de cabra cenizo, tomate cherry, almendra fileteada y vinagreta de balsámico)
SOPAS
- De guías $235 (acompañada de media tlayuda con tasajo al carbón)
- Azteca $100 (julianas de tortilla, quesillo, aguacate y chile pasilla mixe)
- Caldo de pollo $100 (arroz, cebolla, cilantro criollo, chile serrano y tortillas del comal)
- Caldo Xochitl $100 (consomé de pollo, cilantro, cebolla, arroz, tomate, pollo, chile chipotle y cubos de aguacate)
NUESTROS MOLES
- Mole negro con costillas de cerdo o pollo $295 (servido con arroz o frijoles de la olla y plátano macho)
- Estofado de pollo $295
- Estofado de lengua de res $315
- Mole del día (Una selección diaria de otros moles de Oaxaca: amarillo, coloradito, chichilo, segueza, mole de chicatanas, pipian)
OTROS PLATOS FUERTES
-
Chiles de agua rellenos de picadillo de puerco o queso y chapulines
$195
(2 piezas)
(servidos con ensalada de lechugas mixtas y pasta de frijol o frijoles de la olla) - Tasajo asado al carbón $225 (acompañado con guacamole a la mexicana, frijoles de la olla, memelitas y salsa de molcajete)
-
Botana oaxaqueña
$720
(2 personas)
(tasajo, chile relleno de picadillo de cerdo, tacos fritos, costilla frita, chapulines, patitas en vinagre y memelitas) - Costilla de cerdo horneada con chintextle $310 (servida con frijoles de la olla y guacamole a la mexicana)
- Arrachera asada al carbón $370 (servida con papas gajo y espárragos a la parrilla)
- Arrachera a la tampiqueña $395 (servida con enmolada, queso asado, guacamole a la mexicana y plátanos fritos)
- Tlayuda sencilla $120
- Tlayuda con tasajo, cecina o chorizo al carbón $195 (acompañada de aguacate y curtido de cebolla con chile habanero)
- Tostada de la sierra $190 (Mole negro o coloradito, queso fresco y rebandas de aguacate)
DEL MAR
- Salmón horneado $395 (con salsa de cítiricos, lechuga mixta y espárragos) (Tiempo de cocción 20 a 25 minutos)
POSTRES
- Plátanos fritos $95 (con lechera o crema)
- Molotitos de plátano macho $95 (con crema y queso fresco)
- Panqué de elote servido con helado de vainilla $170
- Crepas(Nutella o cajeta) $170
ÓRDENES EXTRA
- Frijoles de la olla $85
- Frijol refrito $70
- Guacamole a la mexicana $80
- Arroz $45
BEBIDAS
BEBIDAS CALIENTES
- Chocolate de leche $53
- Chocolate de agua $45
- Chocolate atole $60
- Café de olla $30
- Café americano $35
- Expresso $38
- Capuchino $50
- Té $33 (hierbabuena, manzanilla)
- Té $35 (poleo con jengibre y miel)
BEBIDAS REFRESCANTES
- JARRA VASO
- Limonada / naranjada $180 $38
- Aguas frutales $180 $38
- Refrescos $40
- Botella de agua $28
- Perrier $50
BAR
MEZCAL
- Mezcal Artesanal $195
TEQUILA
- Don julio reposado $190
- Don julio blanco $170
- Jimador $110
CERVEZAS
- Corona $50
- Victoria $50
- Negra modelo $55
- Modelo especial $55
MICHELADA, SUERO O CLAMATO
- Corona $60
- Victoria $60
- Negra modelo $65
- Modelo especial $65
VINO TINTO
- La Cetto $170 COPA (Cabernet Suavignon)
- La Cetto $170 COPA (Petit Sirah)
- Don Luis $600 BOTELLA (Merlot)
- Monte Xanic $1400 BOTELLA (Cabernet Suavignon- Merlot)
- Palo alto $490 BOTELLA (Cabernet Suavignon- Carmenere Syrah)
RON
COPA- Bacardi blanco $110
- Appleton state $110
- Appleton special $130
BRANDY
- Torres 10 $110
- Terry centenario $130
WHISKY
- Etiqueta roja $150
- Etiqueta negra $165
- Buchanan´s 12 años $165
DIGESTIVOS
- Baileys $90
- Licor 43 $100
- Anís chinchon seco $90
COCTELERÍA
- Mezcalina $170
- Donají $160
- Margarita $160
- Mojito $160
- Carajillo $160
- Gin tonic $130
- Tom Collins $80
- Sangría $110
- Piña colada $110
- Clericot $180